COSTILLAS DE CERDO EN SALSA BBQ

Short ribs de cerdo trabajados a baja temperatura durante 8 horas, un proceso de cocción lenta logrando una textura muy jugosa y de suavidad.

Finalizadas con una capa generosa de nuestra salsa BBQ de la casa —equilibrada entre notas ahumadas, dulces y ligeramente ácidas— que se carameliza sutilmente en el horno, aportando brillo, intensidad y carácter.

Un corte que se desprende del hueso con facilidad y ofrece una experiencia robusta, envolvente y perfectamente ejecutada.

•No incluye complementos.